Simple à suivre, à votre rythme, vivante, animée par un grand chef patissier

 Chaque module contient une vidéo explicative, un quizz et la ou les recettes en PDF imprimable par l 'apprenant (24h/24 et 7J/7)

1 C'est simple vous passez commande dans cette page à l 'aide du bon de commande 

2 Vous recevez par mail le lien + un identifiant d'accès à la formation Patisserie sous 24h00

3 Vous réalisez votre formation en patisserie 100% en ligne à votre rythme

Je reste à votre disposition avec plaisir pour tous renseignements complémentaires avant ,pendant et après votre formation .Carol Attailia

Contact : 06 88 12 00 12

Programme

Biscuits et pâtes sucrées :

• Cookies, cookies choco et brownies
• Tigrés, financiers et madeleines

Meringues et macarons :

• Meringuais
• Macarons
• Ispahan
• Pavlova

Pâte à choux :

• Choux
• Eclairs

Viennoiserie :

• Brioches
• Croissants
• Pains au chocolat

Chocolats :

• Tempérage
• Bonbons moulés
• Décors en chocolat

Gâteaux de voyages :

• Cakes citron
• Cake crunchy choco

Confiserie :

• Pâte de fruit
• Guimauve
• Pâte à tartiner

Tartes :

• Tarte aux pommes
• Tarte « Etat de Choc »
• Tarte « Céleste »
• Tarte citron basilic

Théorie :

• Les différents postes dans une pâtisserie
• Le lait
• La crème
• Les farines

Document en date du  02/07/2022

« Pour les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation. Nous vous invitons à nous contacter directement par mail ou/et téléphone"